BİDB | Veri Yönetim Sistemi

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ SÜMEYYE ŞAHİN

ORDU ÜNİVERSİTESİ/ZİRAAT FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA BİLİMLERİ ANABİLİM DALI/ (Araştırmacı ID : 255535) - (ORCID : 0000-0002-9344-7690) sumeyyesahin@odu.edu.tr

Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

1	Oxidative Stability of Hazelnut Oil During Light Exposure in Comparison with Palm Oil Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
2	SU STRESİNİN KARALAHANANIN VERİM VE KALİTE BİLEŞENLERİNE ETKİSİNİN İRDELENMESİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
3	Erysiphe corylacearum'un Neden Olduğu Külleme Hastalığının Uzun Süreli Depolama Koşullarında Fındıkta Kalite Parametrelerine Etkisinin Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
4	Farklı Ekolojik Koşulların Fındıkta Verim Ve Kalite Kayıplarına Neden Olan Külleme Hastalığı Ve Bazı İç Fındık Bozukluklarına Etkisinin Araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
5	Fındıkta tahripkar külleme hastalığı etmeni Erysiphe corylacearum'a karşı bazı bitki uçucu yağlarının antifungal etkinliğinin belirlenmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
6	Doğal derin ötektik çözücüler ile hazırlanmış fındık ekstraktlarının GABAerjik ve bazı fonksiyonel özelliklerinin araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Devam Ediyor
7	Bazı Yenilebilir Bitkilerden GABAerjik ve Antimikrobiyal Etkili Biyoaktif Bileşiklerin Doğal Derin Ötektik Çözücülerle Ekstraksiyon ve Optimizasyonu Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Devam Ediyor
8	Ordu Üniversitesi Gıda Ürünleri Geliştirme Uygulama ve Araştırma Merkezi Altyapısının Geliştirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
9	Organik Fındık ve Konvansiyonel Fındıkların Raf Ömrü Çalışması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
10	Organik ve Konvansiyonel Bazı Yağların Oksidasyon Stabilitelerinin Değerlendirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
11	Ordu-Giresun illerinde avlanan bazı balık türlerindeki biyoaktif protein bileşenlerinin tespiti Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
12	Ordu-Giresun illerinde avlanan bazı balık türlerinin kimyasal kompozisyonu, biyoaktif bileşenlerinin tespiti ve biyoaktivitelerinin değerlendirilmesi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı