BİDB | Veri Yönetim Sistemi

HIZLI ERİŞİM

DOÇENT MEHMET KABACIK

ORDU ÜNİVERSİTESİ/TURİZM FAKÜLTESİ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ANABİLİM DALI/ (Araştırmacı ID : 16494) - (ORCID : 0000-0002-3772-2950) mehmetkabacik@odu.edu.tr

Eğitim Bilimleri Temel Alanı Eğitim Bilimleri

1	An ethnographic study on the traces of Georgian culture in the cuisine of Ordu (Türkiye) KABACIK MEHMET,KEMENT ÜZEYİR,AKSU SAMET CAN,OĞAN YENER,YÜKSEL FARUK , Yayın Yeri:International Journal of Gastronomy and Food Science , 2024 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale
2	Examining gastronomy festivals, a type of event tourism, within the scope of the United Nations sustainable development goals KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Worldwide Hospitality and Tourism Themes , 2024 Uluslararası Hakemli Scopus Özgün Makale
3	Yiyecek ve Koku Konulu Çalışmaların Bibliyometrik Analizi EKER AYŞEGÜL, soylu sinem, KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Journal of Hospitality and Tourism Issues , 2023 Ulusal Hakemli CABI, ASOS, ACAR Özgün Makale
4	Do social media use and gadget loving affect innovative job performance? The moderation role of generation cohort: an evaluation of the kitchen chefs YÜKSEL FARUK, KEMENT ÜZEYİR, AKSU SAMET CAN, KABACIK MEHMET, CIUFFREDA RAFFAELA , Yayın Yeri:Quality and Quantity , 2023 Uluslararası Hakemli Scopus Özgün Makale
5	Hastane Yöneticilerinin Bakış Açısıyla Ordu İli Medikal Sağlık Turizmi: Fenomenolojik Bir Değerlendirme YÜKSEL FARUK, KEMENT ÜZEYİR, KABACIK MEHMET, AKSU SAMET CAN , Yayın Yeri:Journal of Gastronomy Hospitality and Travel - JOGHAT , 2022 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
6	TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE SUSAM VE SUSAM YAĞI KABACIK MEHMET, TANRIVERDİ EBRU , Yayın Yeri:Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , 2022 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
7	Covit 19 Pandemisinin Türkiye Sağlık Turizmine Etkileri KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Journal of Tourism and Gastronomy Studies , 2021 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
8	Gastronomi ile Türk Halk Müziği İlişkisi Üzerine Betimsel Bir Araştırma (A Descriptive Study on the Relationship between Gastronomy and Turkish Folk Music) KABACIK MEHMET,AKSOY MUSTAFA , Yayın Yeri:Journal of Tourism and Gastronomy Studies , 2019 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
9	Ordu İlinde Ekoturizm Uygulamaları, Kabakdağı, Kayabaşı Örneği BAHTİYAR KARADENİZ CEMİLE,KABACIK MEHMET,SARI SAFFET , Yayın Yeri:Karabük Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , 2018 Ulusal Hakemli Directory of Research Indexing, Türk Eğitim İndexksi, SOBİAD Özgün Makale
10	Üniversite Öğrencilerinin Ordu İlinin Doğal ve Kültürel Turizm Çekiciliklerine İlişkin Farkındalıkları BAHTİYAR KARADENİZ CEMİLE,SARI SAFFET,KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Karadeniz Sosyal Bilimler Dergisi , 2018 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
11	Konaklama İşletmelerinin Alternatif Enerji Kaynaklarına İlişkin Tutum ve Davranışları CİNEL MEHMET OZAN, BAHTİYAR KARADENİZ CEMİLE, KABACIK MEHMET, karaman güven , Yayın Yeri:Bilge Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi , 2018 Ulusal Hakemli Cite Factor, Research Bib Özgün Makale
12	Rönesanstan Günümüze Gastronomide Sanat KABACIK MEHMET,YAMAN MELEK , Yayın Yeri:Dünya Gıda , 2017 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Özgün Makale
13	Gastronomi Turizmi Kapsamında Urla Enginar Festivaline Gelen Turistlerin Festival Hakkındaki Görüşleri (The Standpoints of Tourist Visiting Urla Artichoke Festival Within The Scope of Gastronomy Tourism) KARGİGLİOĞLU ŞABAN,KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Journal of Tourism and Gastronomy Studies , 2017 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
14	Orta Karadeniz de Sakin Şehir Citta Slow Perşembe Sakin Şehir Olma Sürecinde Karşılaştığı Sorunlar ve Yöreye Katkıları KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Gaziosmanpaşa Üniversitesi Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi , 2015 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
15	Dört ve Beş Yıldızlı Otel Mutfaklarında Çalışan MutfaK Perssonelinin Gıda Güvenliği Konusunda Bilgi Düzeylerinin Saptanması KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi , 2013 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale

1	An ethnographic study on the traces of Georgian culture in the cuisine of Ordu (Türkiye) KABACIK MEHMET,KEMENT ÜZEYİR,AKSU SAMET CAN,OĞAN YENER,YÜKSEL FARUK , Yayın Yeri:International Journal of Gastronomy and Food Science , 2024 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale
2	Examining gastronomy festivals, a type of event tourism, within the scope of the United Nations sustainable development goals KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Worldwide Hospitality and Tourism Themes , 2024 Uluslararası Hakemli Scopus Özgün Makale
3	Do social media use and gadget loving affect innovative job performance? The moderation role of generation cohort: an evaluation of the kitchen chefs YÜKSEL FARUK, KEMENT ÜZEYİR, AKSU SAMET CAN, KABACIK MEHMET, CIUFFREDA RAFFAELA , Yayın Yeri:Quality and Quantity , 2023 Uluslararası Hakemli Scopus Özgün Makale

1	Yiyecek ve Koku Konulu Çalışmaların Bibliyometrik Analizi EKER AYŞEGÜL, soylu sinem, KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Journal of Hospitality and Tourism Issues , 2023 Ulusal Hakemli CABI, ASOS, ACAR Özgün Makale
2	Hastane Yöneticilerinin Bakış Açısıyla Ordu İli Medikal Sağlık Turizmi: Fenomenolojik Bir Değerlendirme YÜKSEL FARUK, KEMENT ÜZEYİR, KABACIK MEHMET, AKSU SAMET CAN , Yayın Yeri:Journal of Gastronomy Hospitality and Travel - JOGHAT , 2022 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
3	TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE SUSAM VE SUSAM YAĞI KABACIK MEHMET, TANRIVERDİ EBRU , Yayın Yeri:Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , 2022 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
4	Covit 19 Pandemisinin Türkiye Sağlık Turizmine Etkileri KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Journal of Tourism and Gastronomy Studies , 2021 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
5	Gastronomi ile Türk Halk Müziği İlişkisi Üzerine Betimsel Bir Araştırma (A Descriptive Study on the Relationship between Gastronomy and Turkish Folk Music) KABACIK MEHMET,AKSOY MUSTAFA , Yayın Yeri:Journal of Tourism and Gastronomy Studies , 2019 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
6	Ordu İlinde Ekoturizm Uygulamaları, Kabakdağı, Kayabaşı Örneği BAHTİYAR KARADENİZ CEMİLE,KABACIK MEHMET,SARI SAFFET , Yayın Yeri:Karabük Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , 2018 Ulusal Hakemli Directory of Research Indexing, Türk Eğitim İndexksi, SOBİAD Özgün Makale
7	Üniversite Öğrencilerinin Ordu İlinin Doğal ve Kültürel Turizm Çekiciliklerine İlişkin Farkındalıkları BAHTİYAR KARADENİZ CEMİLE,SARI SAFFET,KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Karadeniz Sosyal Bilimler Dergisi , 2018 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
8	Konaklama İşletmelerinin Alternatif Enerji Kaynaklarına İlişkin Tutum ve Davranışları CİNEL MEHMET OZAN, BAHTİYAR KARADENİZ CEMİLE, KABACIK MEHMET, karaman güven , Yayın Yeri:Bilge Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi , 2018 Ulusal Hakemli Cite Factor, Research Bib Özgün Makale
9	Rönesanstan Günümüze Gastronomide Sanat KABACIK MEHMET,YAMAN MELEK , Yayın Yeri:Dünya Gıda , 2017 Ulusal Hakemli Endekste taranmıyor Özgün Makale
10	Gastronomi Turizmi Kapsamında Urla Enginar Festivaline Gelen Turistlerin Festival Hakkındaki Görüşleri (The Standpoints of Tourist Visiting Urla Artichoke Festival Within The Scope of Gastronomy Tourism) KARGİGLİOĞLU ŞABAN,KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Journal of Tourism and Gastronomy Studies , 2017 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
11	Orta Karadeniz de Sakin Şehir Citta Slow Perşembe Sakin Şehir Olma Sürecinde Karşılaştığı Sorunlar ve Yöreye Katkıları KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Gaziosmanpaşa Üniversitesi Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi , 2015 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
12	Dört ve Beş Yıldızlı Otel Mutfaklarında Çalışan MutfaK Perssonelinin Gıda Güvenliği Konusunda Bilgi Düzeylerinin Saptanması KABACIK MEHMET , Yayın Yeri:Ordu Üniversitesi Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi , 2013 Ulusal Hakemli TR DİZİN Özgün Makale

2019 © ORDU ÜNİVERSİTESİ