BİDB | Veri Yönetim Sistemi

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ EMRE TURAN

ORDU ÜNİVERSİTESİ/FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/ (Araştırmacı ID : 242426) - (ORCID : 0000-0002-4289-0107) emreturan@odu.edu.tr

Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

1	Sığır Kıymasının Çeşitli Kalite Özellikleri ve Raf Ömrü Üzerine Ahududu Ekstraktının Etkisi ARAŞTIRMA PROJESİ Tamamlandı
2	Liyofilize Karadut (Morus nigra L.) Su Ekstraktının Antimikrobiyal Özelliklerinin Belirlenmesi ve Sığır Köftelerinin Çeşitli Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
3	Pastırma çemeni üretiminde siyah sarımsak kullanım imkanlarının araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
4	Sığır Köftelerinin Çeşitli Kalite Özellikleri ve Raf Ömrü Üzerine Karadut (Morus nigra L.) Liyofilize Su Ekstraktının Etkisi Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
5	SIĞIR KIYMASININ ÇEŞİTLİ KALİTE ÖZELLİKLERİ VE RAF ÖMRÜ ÜZERİNE MOR HAVUÇ LİYOFİLİZE SU EKSTRAKTININ ETKİSİ Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
6	Pastırma çemeni üretiminde kırmızı lahana su ekstraktı kullanım imkânlarının araştırılması Yükseköğretim Kurumları tarafından destekli bilimsel araştırma projesi Tamamlandı
7	Farklı Meyve Ve Sebze Su Ekstraktları İle Üretilen Çemenlerin Pastırma Kalitesi Üzerine Etkisi ORDU ÜNİVERSİTESİ TÜBİTAK PROJESİ Tamamlandı
8	Farklı meyve ve sebze su ekstraktları ile üretilen çemenlerin pastırma kalitesi üzerine etkisi -Tübitak 1001 Tamamlandı