BİDB | Veri Yönetim Sistemi

HIZLI ERİŞİM

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ SERAP ÖRÜNDÜ

ORDU ÜNİVERSİTESİ/ULUBEY MESLEK YÜKSEKOKULU/GIDA İŞLEME BÖLÜMÜ/GIDA TEKNOLOJİSİ PR./ (Araştırmacı ID : 249212) - (ORCID : 0000-0003-1285-9851) seraporundu@odu.edu.tr

Mühendislik Temel Alanı Gıda Bilimleri ve Mühendisliği

1	Farklı Süt İşletmelerinde Üretilen Tel Peyniri Örneklerinin Biyokimyasal Ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi ÖRÜNDÜ SERAP,TARAKÇI ZEKAİ , Yayın Yeri:Akademik Ziraat Dergisi , 2024 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
2	Effects of different starter culture applications pre- and post-scalding on the biochemical and sensory properties of pasta filata type cheeses ÖRÜNDÜ SERAP, TARAKÇI ZEKAİ , Yayın Yeri:LWT , 2021 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

1	Farklı Süt İşletmelerinde Üretilen Tel Peyniri Örneklerinin Biyokimyasal Ve Duyusal Özelliklerinin Belirlenmesi ÖRÜNDÜ SERAP,TARAKÇI ZEKAİ , Yayın Yeri:Akademik Ziraat Dergisi , 2024 Uluslararası Hakemli TR DİZİN Özgün Makale
2	Effects of different starter culture applications pre- and post-scalding on the biochemical and sensory properties of pasta filata type cheeses ÖRÜNDÜ SERAP, TARAKÇI ZEKAİ , Yayın Yeri:LWT , 2021 Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

2019 © ORDU ÜNİVERSİTESİ