BİDB | Veri Yönetim Sistemi

Kişisel Bilgiler
Kitaplar
Makaleler
Bildiriler
Projeler
Dersler
Yönetilen Tezler
Ödüller
Patentler
Üyelikler
Sanatsal Faaliyetler
İdari Görevler
Üniversite Dışı Deneyim

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ SAMET CAN AKSU

ORDU ÜNİVERSİTESİ/TURİZM FAKÜLTESİ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ/GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI ANABİLİM DALI/ (Araştırmacı ID : 341613) - (ORCID : 0000-0002-9977-9768) sametcanaksu@odu.edu.tr

Sosyal, Beşeri ve İdari Bilimler Temel Alanı Turizm

KİTAPLAR

1. Ordu ve Tokat İlleri Turizm Arzı

2024 Bilimsel Kitap
2. GREEN INSPIRATION (Yeşil İlham)
KABADÜZ İLÇESİ MUTFAK KÜLTÜRÜ ANALİZİ
2023 Bilimsel Kitap
3. Global Concepts in Gastronomy
GASTRONOMIC VALUE TYPOLOGY
2023 Bilimsel Kitap
4. GLOBAL CONCEPTS IN GASTRONOMY
GASTRONOMIC LITERACY
2023 Bilimsel Kitap
5. Gastronomide Alternatif Yaklaşımlar
Konya İlindeki Bazı Yöresel Çorbaların Fonksiyonel Besin İçeriğinin İncelenmesi
2021 Bilimsel Kitap
6. Avokado
Avokadonun Tarihteki Serüveni
2022 Bilimsel Kitap